Varza chinezească "Pak Choi" este o plantă anuală care produce frunze verzi cu tulpini albe suculente groase; tulpinile sunt folosite în același mod ca și varza chineză - apoi pot fi consumate crude, fierte sau folosite ca o completare a salatelor. Chinezii de varză "Pak Choi" pot fi recoltați imediat după 5 săptămâni după însămânțarea semințelor.
Cultivarea: semănuiți semințele direct în sol în rânduri cu distanțe de 30 cm de la jumătatea lunii iulie până la mijlocul lunii august; le semănați cu un centimetru adânc în sol. După ce semințele au germinat, lăsați-le în rânduri la distanțe de 25-30 cm. Plantele necesită soluri feroase umede și pot suporta temperaturi de minim 5 ° C.