Ardeiul gras California Wonder este un ardei gras de tip blocky, cu 4 lobi, cu pulpă groasă și crocantă, foarte dulce și zemos.
Ardeiul gras California Wonder produce fructe roșii, atât în pielită cât și în pulpă, de culoare verde înainte de coacere, ce devin roșii când ajung la maturitate fiziologică.
Fructele ardeiului California Wonder sunt mari, cu o greutate medie de 140 - 170 g, grosimea pulpei este de 6 - 8 mm.
Ardeiul gras California Wonder poate fi folosit atât proaspăt cât și conservat. Nu își pierde culoarea prin conservare sau gătire, dar pot exista unele decolorări în funcție de tipul de gătire.
Ardeiul gras California Wonder poate fi cultivat în câmp prin răsad, pe perioada verii, sau tot timpul anului în seră sau solar.
Ardeiul gras California Wonder este un soi semi timpuriu, fructele putând fi culese la 80 - 90 de zile de la transplantarea în câmp.
Planta are o productivitate bună și o înălțime medie de 60 - 80 cm.
Soiul California Wonder are o productivitate ridicată și rezistență la boli, viroze.